substancielles
Grès chamotté, légumes et sel, 23cmx25cm, La Tempête des Echoes, vue d'installation à la galerie Octave Cowbell, Metz | 2024
En collaboration avec Carolina Fonseca.
Substancielles est un travail autour de la valorisation de la pourriture par un principe de fermentation lactique lancé le jour du vernissage. Une dégustation a eu lieu un mois plus tard, où nous avons partagés nos expériences autour des aliments vivants, du cycle mort-renaissane et des interdépendances entre les vivants humains ou non.
Grès, légumes et sel, 26cmx24cm, La Tempête des Echoes, vue d'installation à la galerie Octave Cowbell, Metz | 2024
Invitation à une dégustation des légumes fermentés accompagnée de discussion autour des aliments vivants, La Tempête des Echoes, vue d'installation à la galerie Octave Cowbell, Metz | 2024
© Vanessa Gandar
